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DE-ÖKO-006
aus der Region
Apfel Braeburn
biozyklisch-vegan
5,69 € / kg
Alter Preis: 5,69 € / kg
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Jippie!
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Info
Als einer der wichtigsten Grundsätze des Ökolandbaus gilt die Kreislaufwirtschaft: Landwirte halten Tiere, die von Getreide, Gras und Hülsenfrüchten leben, und mit deren Mist sie dann Weiden
und Felder düngen, damit hier neues Grün wächst. So ist beim Anbauverband Demeter die Tierhaltung Pflicht. Darüber hinaus hat gut ein Viertel der Landwirte keine Tiere mehr. Sie arbeiten mit
selbst produziertem Kompost oder zugekauftem Düngemittel.
Der biozyklisch-vegane Anbau verzichtet auf tierische Betriebsmittel und kommt ohne die wirtschaftliche Haltung oder Nutzung von Tieren aus. Diese Anbauform verwendet rein pflanzliche Düngemittel. Der Aufbau von Humus, gesunde Lebenskreisläufe und vielfältige Agrar-Ökosysteme haben oberste Priorität. Auch hierbei handelt es sich um konsequent kreislauforientierten ökologischen Landbau. Wobei die Grundsätze des Ökolandbaus mit denen des Veganismus verbunden werden.
| Hersteller | b*Andreas' Biohof |
| Verband | Demeter |
| Kontrollstelle | DE-ÖKO-006 |
| Herkunft | aus der Region |
| Inhalt | kg |
| Qualität | DE-ÖKO-006 |
Herkunft
b*Andreas' Biohof
aus der Region
Unser Partner in Süddeutschland: Der Biohof Mauk in
Lauffen am Neckar ist ein Familienbetrieb, der bereits in
vierter Generation geführt wird. Der Inhaber Andreas Mauk
hat damals den Weinbau- und Baumschulbetrieb des Vaters
übernommen und begonnen Obst anzubauen. Auf 48 Hektar
werden u. a. Beeren, Äpfel, Birnen, Beeren, TafelWeintrauben und Grünspargel nach Demeter-Richtlinien
angebaut. Die Lage des Biohofs begünstigt den ökologischen
Anbau. Denn im Neckartal ist der sandige Lehmboden
besonders fruchtbar.
Äpfel- & Birnenanbau
In der eigenen kleinen Baumschule werden alle im Betrieb
gepflanzten Bäume selbst angezogen. Durch das warme
Tagesklima kombiniert mit den kalten nebeligen Nächten in
der Erntezeit erhalten die Äpfel und Birnen ein spezielles
Aroma. Es werden über 20 Apfel- und Birnensorten angebaut.
Andreas Mauk legt viel Wert auf neu gezüchtete Apfelsorten,
welche weniger anfällig gegen Pilzkrankheiten und
Schadinsekten sind. Durch modernste Lagertechnik können
Sie die Äpfel und Birnen auch außerhalb der Saison kaufen.
Die Lagerung erfolgt mit wenig Sauerstoff und Temperaturen
bei ca. 1°C. Das Obst verschläft den Reifeprozess und bleibt
somit frisch.
Lauffen am Neckar ist ein Familienbetrieb, der bereits in
vierter Generation geführt wird. Der Inhaber Andreas Mauk
hat damals den Weinbau- und Baumschulbetrieb des Vaters
übernommen und begonnen Obst anzubauen. Auf 48 Hektar
werden u. a. Beeren, Äpfel, Birnen, Beeren, TafelWeintrauben und Grünspargel nach Demeter-Richtlinien
angebaut. Die Lage des Biohofs begünstigt den ökologischen
Anbau. Denn im Neckartal ist der sandige Lehmboden
besonders fruchtbar.
Äpfel- & Birnenanbau
In der eigenen kleinen Baumschule werden alle im Betrieb
gepflanzten Bäume selbst angezogen. Durch das warme
Tagesklima kombiniert mit den kalten nebeligen Nächten in
der Erntezeit erhalten die Äpfel und Birnen ein spezielles
Aroma. Es werden über 20 Apfel- und Birnensorten angebaut.
Andreas Mauk legt viel Wert auf neu gezüchtete Apfelsorten,
welche weniger anfällig gegen Pilzkrankheiten und
Schadinsekten sind. Durch modernste Lagertechnik können
Sie die Äpfel und Birnen auch außerhalb der Saison kaufen.
Die Lagerung erfolgt mit wenig Sauerstoff und Temperaturen
bei ca. 1°C. Das Obst verschläft den Reifeprozess und bleibt
somit frisch.