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DE-ÖKO-006
aus der Region
Bratpaprika Pimiento de Padron
Einige scharf, andere nicht!
22,99 € / kg
Alter Preis: 22,99 € / kg
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Jippie!
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Info
Die kleinen grünen Schoten ursprünglich aus Spanien gibt es in den letzten Jahren auch immer öfter bei uns zu kaufen. Nichtsdestotrotz sieht man Piementos außer beim Spanien noch sehr selten
auf der Speisekarte oder gar der Grillkarte. Dabei sind die grünen Schoten ideal zum Grillen geeignet und eine perfekte Beilage. Für Vegetarier sind sie noch mehr als nur Beiwerk. Bestens
geeignet als Entreé oder Tapas serviert. In der Regel sind die Schoten mild, die ein oder andere überraschende Scharfe könnte aber dabei sein..
Die weiche und dünne Schale ist kein Reklamationsgrund sondern normal, da die Schoten unreif geerntet werden.
Es gibt einige Möglichkeiten die Piementos auf dem Grill zuzubereiten. Aufgereiht auf einem Spieß, in Alufolie mit Olivenöl und Meersalz und Knoblauch oder auch in einer Grillpfanne auf dem
Grill mit allerlei anderem Gemüse und z.B. Feta. Man kann die Bratpaprika auch mit Frischkäse füllen und dann ebenfalls in Alufolie garen. Wahrscheinlich gibt es Tausende von Möglichkeiten
uns schmecken sie pur mit Meersalz und ordentlich Öl am besten.
1 Stück = ca. 100g
| Hersteller | b*Paddys |
| Verband | Bioland |
| Kontrollstelle | DE-ÖKO-006 |
| Herkunft | aus der Region |
| Inhalt | kg |
| Qualität | DE-ÖKO-006 |
Herkunft
b*Paddys
aus der Region
Der Betrieb der Familie Schwienheer liegt im Münsterland im Spargeldorf Füchtorf. Patrick Schwienheer führt den Gemüsehof in zweiter Generation und baut hier Biolandzertifiziertes Gemüse und
Salate an. Besonders ist die große Vielfalt an ausgewählten Tomatenspezialitäten. Der Familie Schwienheer ist ihr Traditionsbewusstsein zur Weiterführung des Betriebes im ökologischen Sinne
sehr wichtig. Aus diesem Grund haben sie es sich zu ihrer Aufgabe gemacht, gute, frische und unbehandelte Produkte anzubauen. Das große Gewächshaus und die Folientunnel ermöglichen einen
ganzjährigen Gemüse-Anbau. Das Besondere dabei ist, dass dabei nicht auf fossile Energieträger zurückgegriffen werden muss. Beheizt wird dasGewächshaus nämlich durch eine moderne
Hackschnitzel-Heizung und die Abwärme einer benachbarten Biogas-Anlage.Durch einen großen Warmwasserspeicher kann außerdem dieTagesenergie für den Nachtverbrauch zur Verfügung gestelltwerden.
Strom produziert die hofeigene Photovoltaik-Anlage.