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Was steckt da in meiner Biokiste?
Tomate
Wusstest du schon?
Tomaten stammen aus Mittel- und Südamerika. Sie wurden bereits vor Jahrtausenden von alten Kulturen, wie den Mayas, kultiviert. Sie sind kalorienarm und wirken cholesterinsenkend. Sie sind außerdem sehr nährstoffreich und gehören zur Familie der Nachtschattengewächse. Heute gibt es viele verschiedene schmackhafte Sorten, die an ihrer Fruchtform unterschieden werden können.
Wie sieht's aus?
Tomaten sind meist rot gefärbt. Es gibt aber auch violette und gelbe Sorten. Ihre Form ist rund oder oval. Im Inneren befindet sich rötliches Fruchtfleisch mit mehreren Fruchtkammern, in denen sich die Samen befinden.
Wie verwende ich's?
Tomaten können vielfältig verwendet werden, zum Beispiel roh in Salaten oder gekocht in Eintöpfen, als Soße, als Ketchup, in Aufläufen, überbacken, gefüllt oder gegrillt.