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Warenkunde -
Was steckt da in meiner Biokiste?
Was steckt da in meiner Biokiste?
Bohnen
Wusstest du schon?
Woher die Bohnen ursprünglich kamen, ist nicht vollständig geklärt. Jedoch lässt sich vermuten, dass sie aus Amerika eingeführt worden sind. Sie enthalten viel pflanzliches Eiweiß, Vitamin B und wurden bereits in den frühen alten Kulturen geschätzt. Es gibt verschiedenen Bohnenarten, doch gehören sie alle zur Familie der Hülsenfrüchtler.
Wie sieht's aus?
Je nach Sorte besitzen Bohnen schlanke oder dicke Hülsen mit gelber, blauer oder grüner Farbe.
Wie verwende ich's?
Bohnen dürfen nicht roh gegessen werden. Gekochte Bohnen können vielseitig verwendet werden, zum Beispiel in Suppen und als Gemüse. Bohnen können auch gedünstet und geschmort werden.